Douceur et polyvalence définissent le mascarpone, ce fromage crémé d'origine italienne. Idéal pour les desserts comme le tiramisu ou les cheesecakes, il brille également dans des plats salés, des sauces aux risottos. Découvrez comment sa texture onctueuse et son profil nutritionnel bénéfique en font un ingrédient précieux en cuisine. Explorez les utilisations et les recettes […]

Saviez-vous que derrière chaque tasse de thé se cache une histoire, un savoir-faire unique et une variété surprenante de saveurs ? Au Comptoir Français du Thé, délectez-vous de créations audacieuses où la cheffe Nina Métayer apporte sa touche gourmande. Découvrez sans attendre ces thés aromatisés, incluant sélections thématiques et biologiques, qui vont bien au-delà de […]

Vous désirez vous immerger dans l’art culinaire français classique ? La crème caramel est une porte d’entrée incontournable. Ce dessert crémeux, doux et enveloppant est un classique de la cuisine française. Ce goût caramelisé, cette texture fondante… Est-il encore nécessaire de vous convaincre d’essayer de préparer cette merveille chez vous ? Un peu d’histoire Avant […]

Ah, le croissant ! Emblème de la pâtisserie française, son croustillant enrobe une mie moelleuse et aérée. Mais avez-vous déjà essayé la version salée de ce délice ? Dans cet article, nous vous livrerons tous les secrets pour réussir à la maison, des croissants salés bien dorés. Prêt à devenir le roi de la viennoiserie […]

L’effluve alléchante de crêpes en train de cuire sur la bilig est un pur délice qui éveille tous nos sens. Le son du rateau qui étale la pâte sur la plaque chauffante, la légère fumée qui s’échappe et le doux parfum de la pâte sucrée qui se transforme en une délicieuse gourmandise, c’est tout un […]