Le pays de Salvador Dali est une terre aux multiples cépages dont la diversité des vins est un attrait particulier pour tout amateur. Il est important de bien connaître les cépages pour choisir les produits pour sa carte de vins espagnols. Cinq cépages incontournables pour la sélection des vins espagnols sont présentés ici.
Tempranillo pour une carte des vins espagnols authentique
Emblématique de l'Espagne, ce cépage est typique de la Roja et de la Ribera del Duero. Son exploitation permet de créer des vins rouges puissants et élégants. Ses tanins fins confièrent à chaque bouteille une structure robuste et complexe pour une longue conservation en cave.
Lire également : Où trouver du saké en France ?
À la dégustation, découvrez une combinaison exceptionnelle d'arômes de fruits, vanille et cuir pour une expérience gustative irremplaçable. Un vin Tempranillo accompagne parfaitement des plats de fromages haut de gamme, grillades ou ragoûts espagnols. Pour en savoir plus sur les caractéristiques des cépages espagnols et l'unicité de leurs vins, voir ici.
Monastrell : vins rouges de Jumilla
Cépage emblématique de la région de Jumilla Monastrell est typique des régions avec une bonne exposition au soleil. Ces vignes offrent une diversité de vins rouges corsés et aux goûts complexes.
Lire également : Astuces pour cuisiner et déguster le Maôche
Caractérisés par une combinaison subtile des notes de réglisse, d'épices et de fruits noirs, ils agrémentent la dégustation de mets riches en saveurs. Opter pour le Monastrell, vous garantit des vins espagnols adéquats pour accompagner les fromages au goût relevé, les grillades ou les ragoûts.
Garnacha : Carte des vins espagnols aux hauts tons
Appelée Grenache en français, la Garnacha se développe dans diverses régions sur la terre de Pablo Picasso. Les traditions viticoles du Priorat permettent d'en extraire des vins rouges puissants, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
Boissons polyvalentes, chaque bouteille peut agréablement sublimer une large gamme de mets, viande grillée ou plats méditerranéens, pour une dégustation exquise. Opter pour des produits de ce cépage permet d'agrémenter le palais des clients spécialisés jusqu'aux personnes les plus aventureuses.
Albariño : des vins blancs rafraîchissants
Originaire de la région de Rías Baixas, en Galice, l'Albarino enrichit la culture viticole de la région pour créer des vins blancs très rafraîchissants. Ces boissons aux notes singulières de fleurs blanches, pêche blanche et d'agrumes du Nord-est de l'Espagne, aident à offrir des consommations de choix en apéritif. Ces cuvées peuvent harmonieusement accompagner les plats méditerranéens ou les fruits de mer.
Verdejo : carte des vins espagnols fruités et gracieux
Cépage blanc offrant des vins aux goûts vivaces et arômes expressifs, le Verdejo est originaire de la Rueda. Dans un style similaire au Sauvignon Blanc, il offre des produits d'une texture légère avec une acidité élevée combinée aux arômes fruités. En bouche, la combinaison melon, pêche et herbes fraîches offre une expérience œnologique inédite. Les vins issus du Verdejo sont parfaits s'associer aux plats végétariens, fruits de mer et salades diverses.